utorok, máj 23, 2017
Prihlásiť Zaregistrovať

Prihlásiť

Niečo o autorovi! - Kulinársky cestopis po Španielsku .

Kulinársky cestopis po Španielsku - Niečo o autorovi
Hoci som sa narodil a žijem takmer šesťdesiat rokov v krásnej krajine medzi Dunajom a Tatrami, od šestnástich rokov sa stalo mojim druhým „domovom“ Španielsko. Osud tomu tak chcel. Pred štyridsiatimi piatimi  rokmi sa tam vydala moja sestra Jana a ja som získal novú rodinu. V júli 1971 som  prekročil hranicu železnej opony, ktorá nás delila od slobodného sveta a sám cestoval na západný koniec Európy. Dnešní teenegeri so svojimi možnosťami by asi ťažko pochopili moje vtedajšie pocity.

Otvoril sa mi Nový svet, tak ako pred Krištofom Kolumbom, keď hľadal západnú cestu do Indie a našiel Ameriku. Bol to svet, ktorý na mladého človeka pôsobil netušenou silou svojich farieb, vôní a chutí. Odvtedy uplynulo veľa vody a aj ako novinár som prebrázdil našu modrú planétu krížom krážom. Videl som jej neuveriteľnú krásu ale aj jazvy, ktoré sme jej uštedrili. Spoznával som rôzne národy, odlišný spôsob ich života a  ochutnal ich gurmánske špeciality, lebo to je asi tá najlepšia cesta, ako sa môžeme vzájomne zblížiť a pochopiť. Možno aj preto pri mojich cestách za mojou španielskou rodinou vznikla myšlienka, aby sme  so sestrou napísali kuchársku knihu, v ktorej by sme sa snažili zachytiť krásu a odlišnosť rozmanitých regiónov Španielska, približujúc tak ich tradície, spôsob života, kultúru a gastronómiu. O niektoré aktualizované údaje z nej s priloženými receptami sa chcem s Vami v niekoľkých častiach tohto kulinárskeho cestopisu na pokračovanie podeliť a splniť tak sľub, ktorý som dal pred časom môjmu spolužiakovi so základky a tvorcovi tejto stránky Rasťovi.
Ľubomír Štancel

Zobrazené 641 krát
Pre písanie komentárov sa prihláste

Najpopulárnejšie, komentáre, tagy

  1. Populárne
  2. Komentáre
Reklama
Reklama
Proces
Reklama
Helen štúdio
Reklama